Vidéo en anglais
Sous-titres en anglais français
Dans cet entretien avec Michael Gauthier du CNA, le chef Carmen Ingham se confie sur sa carrière dans les centres de villégiature de luxe, ses premiers pas en cuisine – là où sa passion est née –, et son approche écoresponsable dans le choix des produits de la mer.
Le chef Ingham a été chef en résidence au Centre national des Arts de juin à août 2023.
En savoir plus
En regarder plus de cette série
-
9:56
-
8:44
-
8:22
-
8:18
-
8:34
-
9:13
-
9:30
-
9:04
-
8:07
-
8:32
-
21:42
-
35:28
-
18:47
-
12:47
-
3:59
-
